logotip-portal

Чем человечество будет питаться в 2030 году?

Как уверяют специалисты, менее чем через 20 лет, а точнее, к 2030 году, практически все человечество начнет питаться жучками и другими насекомыми. Так, в частности, привычными блюдами могут стать жареные пчелы, суп из различных жучков, а для десерта отлично подойдут скорпионы в сахаре.

chem-chelovechestvo-budet-pitatsya-v-2013-godu1

Почему мы должны перейти на питание насекомыми?

Как объясняет диетолог Морган Гэйн, причин для такой диеты несколько. Во-первых, день ото дня возрастают цены на продовольствие. Так что, согласно утверждениям специалиста, уже через несколько лет, не только мясо, но и различные крупы и хлеб станут просто деликатесом, позволить который себе смогут далеко не все.  И вот, привычным нам сейчас продуктам, придут на смену блюда из насекомых.

К 2030 году население Земли увеличится до 10 миллиардов!

Сейчас на Земле проживают около 7 миллиардов людей, и голодает из них или как, минимум, существенно не доедает около 2-х. К 2030, согласно прогнозу специалистов, население нашей планеты увеличится до 10 миллиардов, а может и больше, соответственно, существенно возрастет и количество людей, которые не смогут позволить себе питание привычными в данный период продуктами.

Так, в частности, Ева Урсула Мюллер, глава департамента лесного хозяйства из Рима, предложила начать есть насекомых, чтобы избежать продовольственного кризиса и голода. Как убеждает Ева, насекомые очень питательные и вкусные, просто многие относятся предвзято к употреблению их в пищу, так как никогда их не пробовали.

Гусеницы полезнее говядины?

Глава департамента, выступая с докладом на эту тему, отметила, что, например, в гусеницах содержится намного больше белка, чем в говядине или других видах мяса. Так что они намного питательнее и полезнее. Помимо этого, во многих насекомых содержится много цинка, кальция, железа, полезных жиров и других необходимых нашему организму веществ.

Стоит отметить, что в отличие от стран бывшего СССР, где для большинства жителей употребление насекомых, мягко говоря, не приемлемо, в 88 других странах их едят. В одних они являются деликатесами,  а в других довольно частыми «гостями» на столах местных жителей. Согласно данным  FAO, сейчас человечество употребляет в пищу более 2 тысяч различных насекомых.

Самые популярные насекомые, которых едят

chem-chelovechestvo-budet-pitatsya-v-2013-godu2

Как утверждают ученые, суммарная масса всех насекомых, существующих на Земле, более чем в 30 раз превышает вес всех людей. Более того, большинство насекомых очень плодовиты, потому, питаясь ими, человечеству, вряд ли, грозит голод. Кстати, сейчас наиболее популярными, употребляемыми в пищу у людей насекомыми, являются жуки, на 2-м месте – гусеницы, на 3-м – муравьи, пчелы и осы, а на 4-м саранча, кузнечики, а также сверчки. Вот такой топ самых любимых лакомств среди любителей насекомых.

А тем, кому вкус насекомых не привычен специалисты советуют вводить их в свой рацион постепенно. Например, можно приготовить те же котлеты, таким образом, чтобы 70% их составляло обычное мясо какого-то животного, а 30% – насекомых. Согласно прогнозу специалистов, через лет 20 огромному количеству людей, если не всему человечеству, придется заполнить свои холодильники паучками, жучками и другими насекомыми, так как альтернативы попросту не будет.

А приправить блюда из насекомых можно будет, например, водорослями, которые можно выращивать в водоемах, так что их запасы тоже можно сделать довольно большими. Кстати, стоит отметить, что ученные, в частности, из Шеффилдского университета уже начали использовать водоросли для замены соли в колбасе, хлебе и других продуктах. Так что, вполне вероятно, вскоре они вместе с насекомыми и составят основу нашего рациона, и станут также же привычны, как любимые многими блюда из картошки и макарон.

 

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика